Localizar las grasas trans, misión imposible

Están en muchos alimentos de consumo habitual, denominadas como "grasas hidrogenadas".

Por LAURA SEOANE (SOITU.ES)
Actualizado 07-08-2008 13:49 CET

MADRID.- Entender una etiqueta de ingredientes de un paquete de bollos de chocolate es una tarea bastante complicada. Más difícil aún es saber si contiene grasas trans, las más malas de la película en la lucha por una seguir una alimentación sana.